Nein, nein, es ist kein Fehler in meinem Titel: Ich bemerke täglich, dass viele Menschen glauben, ein Bio-Produkt zu kaufen, und fälschlicherweise annehmen, es sei gut für ihren Körper und die Erde. Aber wir werden sehen, dass das nicht immer der Fall ist...
Wie erkennt man ein echtes Bio-Produkt?
Wenn Sie ein Bio-Produkt kaufen, stellen Sie sich systematisch die Frage, ob es Ihrer Gesundheit nützt und ob es die Umwelt respektiert — oder zumindest, ob es wirklich ökologischer ist als sein herkömmliches Pendant. Die Supermärkte bieten immer mehr "Bio"-Produkte an, aber nur weil ein Produkt ein Bio-Label trägt, bedeutet das noch lange nicht, dass es wirklich bio ist. Man muss ein bisschen kritischer denken!
Ein konkretes Beispiel: Es gibt immer mehr "Bio"-Obst und -Gemüse in den Supermärkten — zumindest zeigt ein Label das an. Aber was ist von spanischen Erdbeeren zu halten, die in einer fast wüstenartigen Zone biologisch angebaut werden? Sicherlich wurden sie, wenn das Label seriös ist, wahrscheinlich ohne Pestizide angebaut. Aber der Anbau findet in trockenen Gebieten statt, wo das Wasser aus Meerwasserentsalzungsanlagen stammt — eine Technik mit enormem Energieverbrauch — oder aus nicht erneuerbaren Grundwasserschichten. Kann man sagen, dass dieses Produkt bio ist? Nein, keineswegs, denn seine Produktion verursacht erhebliche Umweltverschmutzung (Wasser, Transport...). In diesem Fall ist es besser, einheimische Erdbeeren zu bevorzugen, auch wenn sie nicht Bio sind! Das nenne ich ein irreführendes Bio-Produkt zu kommerziellen Zwecken!
Die Täuschungen sind vielfältig und das Packaging ist irreführend...
Der Lebensmittelhandel übertrifft sich seit Jahren an Einfallsreichtum, um uns fälschlich als Bio deklarierte Produkte mit grossem Werbeaufwand zu verkaufen. Sie haben verstanden, dass der Verbraucher gesündere und umweltfreundlichere Produkte sucht, aber statt sich anzupassen, täuschen sie lieber, um ihre Margen zu erhalten. So sieht man immer mehr schöne Verpackungen, die einen natürlichen Eindruck erwecken (oft grün, mit einem Feld, einem Baum oder einem kleinen Tier). Aber nicht die Verpackung interessiert uns, sondern der Inhalt.
Kleines Beispiel für irreführendes Packaging
Es handelt sich um eine Deodorant-Marke (die ich nicht nennen werde...), den Marktführer, der einen Grossteil der Ihnen bekannten Marken besitzt.
Die bei der Markteinführung eingesetzten Werbemittel waren beeindruckend. Wenn man sich die Zeit nimmt zu analysieren, wurde alles dafür getan, um an die Natur denken zu lassen und unbewusst glauben zu machen, dieses Produkt sei ökologisch revolutionär. Das ist es nicht! Ich sage nicht, dass dieses Produkt schlechter ist als das alte, aber im Ernst — von einem Bio-Produkt ist es weit entfernt. Nur das Volumen wurde reduziert, also ein kleiner Gewinn beim Transport und der Verpackung, aber der Inhalt bleibt derselbe: ein Industrieprodukt, weder gut für Sie noch gut für den Planeten.
Das Bio-Produkt mit viel Zucker und Wasser, aber wenig Gutem
Ich nehme dieses Beispiel, weil es Gegenstand einer Dokumentation auf France 5 war: die Mandelmilch. Die Mandel boomt seit einigen Jahren, und ihr Anbau birgt monumentale finanzielle Interessen. Ausserdem verwüstet ihr Anbau eine ganze Region, die zu Verwüstung neigt und nur noch durch Tiefbohrungen produzieren kann, die Jahrtausende brauchen, um sich zu erholen.
Die Reportage zeigte den Unterschied zwischen einer handwerklich hergestellten Bio-Mandelmilch (hausgemacht) und ihren industriellen Versionen, die dennoch Bio-zertifiziert sind. Erste Feststellung: Das Produkt trägt das Bio-Label, ist aber nicht gut. Es enthält Zucker (62 g pro Liter) und während eine hausgemachte Mandelmilch 15 bis 20% Mandeln enthält, haben die Industrieversionen etwa 5%.
Kurz gesagt, man verkauft Ihnen Wasser und Zucker zum Bio-Preis. Man könnte sagen, es ist Bio — aber es ist gezuckertes Wasser... In diesem Fall besser eine echte Bio-Mandelmilch bevorzugen oder sie selbst herstellen.
Fazit
Wie Sie an diesen 2 Beispielen gesehen haben:
- Es gibt Bio und... Bio
- Es gibt Bio und gut für die Gesundheit, und nur... Bio
- Es gibt lokales Bio und Bio, das Umweltverschmutzung verursacht (Wasser, Transport...)
Ich kritisiere keineswegs Bio-Produkte, die echten... Aber ich sage Ihnen, dass es wie bei allen Ihren Einkäufen wichtig ist, kritisch zu denken und zu fragen, was die Gesamtbilanz des Produkts ist. Wenn alle Verbraucher das verstanden haben, wird man keine "irreführenden Bio-Produkte" mehr finden. In der Zwischenzeit haben die Industrie und ihre Marketingabteilungen noch goldene Zeiten vor sich...