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Baraza Caffè solubile BIO, istantaneo liofilizzato - 100 g - Claro

Name: Baraza Caffè solubile BIO, istantaneo liofilizzato - 100 g - Claro
Brand: Claro Fair Trade
SKU: 300377980
Price: 9.9 CHF
Availability: OutOfStock

Claro Fair Trade

9,90 CHF

Tasse incluse

Baraza Caffè solubile BIO — equo solidale, liofilizzato, 100% Robusta

Un istantaneo di carattere, dal commercio equo e solidale

Il Baraza Instant BIO di claro è un caffè 100% Robusta certificato biologico e Fairtrade, coltivato in Tanzania a ovest del lago Vittoria. Liofilizzato con cura per preservarne gli aromi, si prepara in pochi secondi — con tutta la qualità di un caffè prodotto da una cooperativa impegnata.

Punti di forza

100% Robusta bio : caffè di carattere, corposo e vigoroso, con note tostate e cioccolatate
Liofilizzazione delicata : processo che preserva gli aromi senza additivi
Certificato Fairtrade : prodotto dalla cooperativa KCU, oltre 90’000 soci in Tanzania dal 1993
Doppia certificazione : Bio UE + Fairtrade — controllato e tracciabile

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Il Baraza Instant BIO è un caffè solubile 100% Robusta coltivato in Tanzania, nella regione di Kagera, a ovest del lago Vittoria. Raccolto dai soci della Kagera Cooperative Union (KCU) e liofilizzato con delicatezza, sprigiona al momento della preparazione un aroma incomparabile — corposo, cioccolatato, con note di pane tostato.

Un caffè istantaneo dal doppio impegno: certificato biologico (label Bio UE e AB) e proveniente dal commercio equo Fairtrade. Tutte le qualità di un grande Robusta in una forma pratica per il quotidiano.

La Kagera Cooperative Union — una storia di giustizia economica

La KCU è nata alla fine degli anni ’40 per spezzare il monopolio degli intermediari sui prezzi del caffè in Tanzania. Grazie ai suoi contatti con le organizzazioni europee del commercio equo, tra cui claro, ha ottenuto una licenza di esportazione ed è stata una delle prime cooperative africane a ricevere la certificazione Fairtrade nel 1993. Oggi la KCU conta oltre 90’000 soci nella regione di Kagera, distribuiti su 125 punti di raccolta. Una parte del caffè viene trasportata alla Tanganyika Instant Coffee Company per essere trasformata in caffè istantaneo di alta qualità con un processo a basso consumo energetico.

Consigli di preparazione

Sciogliere 1–2 cucchiaini (2–3 g) in 150–200 ml di acqua calda (circa 85–90°C). Regolare la quantità secondo l’intensità desiderata. Indicato anche per la preparazione di caffè freddo o come base aromatica in cucina.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall’umidità. Richiudere con cura dopo ogni utilizzo.

Composizione

Ingredienti : Caffè 100% Robusta BIO liofilizzato dal commercio equo e solidale.

Allergeni: nessun allergene regolamentato dichiarato. Verificare l’etichetta prima del consumo.

Certificazioni : Bio UE — AB — Fairtrade — claro fair label

Origine del caffè : Tanzania (regione di Kagera)

Produttore / marchio : claro fair trade AG, CH-2552 Orpund, Svizzera

Domande frequenti

Cos’è la liofilizzazione e perché è importante per un caffè solubile?

La liofilizzazione è un processo di essiccazione a freddo: il caffè infuso viene prima congelato, poi l’acqua è eliminata per sublimazione sotto vuoto. Questo metodo delicato preserva gli aromi molto meglio dell’essiccazione a spruzzo tradizionale, garantendo un caffè istantaneo di qualità superiore.

Cos’è il Robusta? In cosa differisce dall’Arabica?

Il Robusta (Coffea canephora) è una varietà di caffè dal sapore più corposo e amaro rispetto all’Arabica, con un contenuto di caffeina generalmente più elevato. È apprezzato per il suo carattere intenso e le note tostate. Il Baraza presenta un profilo aromatico con sentori di pane tostato e cioccolato, con intensità massima.

Questo caffè è adatto alle donne in gravidanza o alle persone sensibili alla caffeina?

Il Baraza Instant BIO contiene caffeina, naturalmente presente nel caffè Robusta. Le donne in gravidanza, le persone con ipertensione o sensibili alla caffeina dovrebbero consultare il proprio medico prima di consumarlo. Il produttore non indica controindicazioni specifiche al di là delle raccomandazioni generali legate alla caffeina.

Quante tazze si possono preparare con un barattolo da 100 g?

Dosando circa 2 g per tazza (150–200 ml), un barattolo da 100 g permette di preparare circa 50 tazze. Con 3 g per un caffè più intenso, si ottengono circa 33 tazze.

Da dove proviene il caffè Baraza e chi lo produce?

Il caffè Baraza è coltivato in Tanzania, nella regione di Kagera a ovest del lago Vittoria, dai soci della Kagera Cooperative Union (KCU). Fondata alla fine degli anni ’40, la KCU conta oggi oltre 90’000 membri ed è stata una delle prime cooperative africane certificate Fairtrade nel 1993. È commercializzato da claro fair trade AG, importatore svizzero specializzato in prodotti equi.

Marca
Riferimento

300377980
ean13

7612052003545

Ingredienti (principali)

Caffè
Caffeina
Certificazione

AB
Certificazione biologica dell'Unione Europea
Fairtrade
Fairtrade + Bio
Paese di origine (del produttore)

Svizzera
Paese di origine (materiali, ingredienti)

Tanzania
Paese di produzione

Austria
Tipo di caffè

Caffè solubile
Disturbi

Concentrazione
Energia
Fatica (fisica e nervosa)
Stimolante