Fagioli secchi biologici - 25g - Biofarm

I boleti secchi Biofarm sono considerati il re dei funghi, apprezzati per il loro sapore intenso e la loro consistenza.

Raccolti spontaneamente e certificati, questi funghi vengono accuratamente essiccati per preservare il loro sapore unico. Perfetti per una cucina gourmet e nutriente, i funghi porcini Biofarm sono ricchi di proteine, fibre e vitamine, pur rimanendo a basso contenuto di grassi.

Caratteristiche e benefici dei funghi Biofarm

Ideale per gli amanti dei funghi, il porcino offre un sapore ricco e sottilmente legnoso. Il suo aroma intenso esalta i piatti a base di pasta, carne e verdure, ed è immancabile nei risotti, nelle salse cremose e nelle zuppe. Questo prodotto non è solo gustoso, ma anche utile per una dieta equilibrata.

Preparazione e uso

Per preparare i porcini secchi, è necessario metterli a bagno per un'ora in acqua tiepida, quindi scolarli e premerli delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso. Si possono poi incorporare nelle ricette preferite, come pasta, carne o verdure gratinate.

Tabella di preparazione:

• Tempo di ammollo: circa 1 ora
• Rapporto di reidratazione: 1:2 (funghi/acqua)
• Cottura: cuocere accuratamente dopo l'ammollo

Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1083 kJ / 259 kcal
• Grassi: 3 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
• Carboidrati: 23 g
• di cui zuccheri: 1,5 g
• Fibra alimentare: 21 g
• Proteine: 35 g
• Sale: 0,02 g

Origine e certificazione

Il porcino Biofarm proviene da una raccolta selvatica in Bosnia-Erzegovina, certificata secondo gli standard delle gemme biologiche. La certificazione BIO Suisse garantisce l'assenza di OGM e la qualità viene controllata per verificare la presenza di corpi estranei.

Istruzioni e note per la conservazione

Conservare i boleti in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Anche se lavorati con cura, possono contenere piccoli frammenti di guscio. Per preservare il loro sapore unico, si consiglia di conservarli in un luogo fresco e buio, senza refrigerazione.