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Spugnole essiccate biologiche - 20 g - Raccolta spontanea certificata - Biofarm
Svizzera
Spugnole essiccate biologiche, funghi di lusso dal sapore intenso
Queste spugnole selvatiche certificate Biofarm offrono un sapore unico e raffinato. Ricche di proteine e fibre, sono l'accompagnamento perfetto per i vostri piatti di verdure, pasta e carne.
- Origine: Raccolta spontanea certificata (Bosnia-Erzegovina)
- Germoglio biologico certificato, senza glutine
- Perfetti per salse, risotti e piatti festivi
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Le spugnole essiccate biologiche di Biofarm, raccolte in aree selvatiche certificate, sono tra i funghi più pregiati e gustosi.
Questo nobile fungo è rinomato per il suo aroma intenso e la sua consistenza unica. Quando vengono essiccate, le spugnole perdono fino al 90% del loro peso in acqua, concentrando il loro sapore. Ricche di proteine e fibre e naturalmente povere di calorie, sono perfette per una dieta sana ed equilibrata.
Caratteristiche e benefici delle spugnole Biofarm
Con il loro sapore delicato, le spugnole si abbinano bene a verdure, pasta e carne. Aggiungono un tocco di raffinatezza ai piatti e sono ideali per salse cremose, risotti e zuppe. Questo prodotto eccezionale è anche ricco di sostanze nutritive e costituisce una fonte vegetale di proteine di alta qualità.
Preparazione e utilizzo
Prima dell'uso, sciacquare bene le spugnole e lasciarle in ammollo per un'ora in acqua tiepida. Scolare e strizzare delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso. Si possono incorporare in diversi piatti per aggiungere un sapore legnoso e leggermente terroso.
Tabella di preparazione:
- Tempo di ammollo: circa 1 ora
- Rapporto di reidratazione: 1:2 (funghi/acqua)
- Tempo di cottura: da 5 a 8 minuti dopo l'ammollo
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 988 kJ / 236 kcal
- Grassi: 4 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 20 g
- di cui zuccheri: 1 g
- Fibra alimentare: 23 g
- Proteine: 30 g
- Sale: 0,05 g
Origine e certificazione
Le spugnole Biofarm sono raccolte in Bosnia-Erzegovina e certificate secondo gli standard delle gemme biologiche. Questo prodotto è conforme alle linee guida di BIO Suisse, che garantisce una produzione senza OGM o additivi chimici. Viene inoltre controllata la presenza di corpi estranei.
Istruzioni e note per la conservazione
Conservare le spugnole in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Nonostante l'accurata lavorazione, questo prodotto può contenere piccoli frammenti di guscio. Evitare la conservazione in frigorifero; è preferibile un luogo fresco e buio per preservare tutte le qualità aromatiche delle spugnole.
