Semi di coriandolo biologici da germogliare - 100g - De Bardo

Coriandolo: una pianta aromatica dal sapore esotico

Conosciuto anche come prezzemolo cinese, il coriandolo è una pianta aromatica molto utilizzata nella cucina asiatica e mediterranea. I semi di coriandolo germogliati, con la loro forma rotonda, cava e marrone chiaro, aggiungono un sapore esotico alle vostre ricette.

Semi di coriandolo germogliati: Un ingrediente versatile per i vostri piatti

Il gusto leggermente dolce e rinfrescante dei semi di coriandolo germogliati permette di utilizzarli in una moltitudine di piatti. Possono essere consumati interi o macinati, in germogli o rametti di 3-4 cm. Utilizzateli per insaporire salamoie, macerazioni e marinate, o per aggiungere un tocco di sapore alla pasta, alle insalate e ai dessert. Sono anche un ingrediente fondamentale del curry, in combinazione con la cipolla.

Benefici per la salute

I germogli di coriandolo sono una preziosa fonte di sostanze nutritive. Sono ricchi di vitamine (A, B1, B2, B3 o PP, C e K), oligoelementi come il rame e minerali come calcio, potassio, ferro, zolfo e fosforo. Sono noti per le loro proprietà digestive, lassative e diuretiche, oltre che per la loro capacità di rafforzare il sistema immunitario e di alleviare i dolori.

Come si fa a far germogliare i semi di coriandolo biologico?

Per attivare il potere germinativo dei semi di coriandolo, si consiglia di metterli in frigorifero prima dell'ammollo. Si devono poi lasciare in ammollo per 8-12 ore, dopo un periodo di dormienza di 24 ore. Il processo di germinazione dura da 10 a 15 giorni, con risciacquo una volta al giorno dopo l'ammollo. I semi germogliati possono essere conservati per 6 giorni in frigorifero, in un contenitore chiuso ermeticamente, per preservarne l'aroma e il sapore. Coltivati da oltre 3000 anni, i semi di coriandolo sono un pilastro di un'alimentazione sana e varia. Scegliendo i semi di coriandolo biologici De Bardo, scegliete la qualità e i nutrienti per piatti deliziosi e benefici per la vostra salute.

Per saperne di più, consultate il libro "Vitalité et Graines germées" di Ludmilla De Bardo.
I semi germogliati di Debardo, prodotti biologicamente, sono ricchi di sostanze nutritive. Aggiungono un tocco delizioso ai vostri pasti e contribuiscono positivamente al vostro benessere e alla vostra salute.