Piccolo mortaio di cenere con pestello - 10cm di diametro - Ah! Table
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Piccolo mortaio di cenere con pestello - 10cm di diametro - Ah! Table

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Ah! Table!®
  • Francia

In Cenere
Produzione tradizionale nel Giura francese.

15,90 CHF
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Réf. AH082 · Ah! Table!®

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Piccolo mortaio di cenere con pestello… 15,90 CHF

In Cenere
Produzione tradizionale nel Giura francese.
Diametro: 100 mm.

Una malta è un contenitore solido per la macinazione di prodotti che devono essere ridotti in pasta o in polvere per azione meccanica. Questo principio si chiama triturazione.

Il nome mortaio deriva dal latino mortarium e il pestello dal verbo latino pilare, che significa "premere con forza".

Il mortaio può essere utilizzato per macinare i cereali o per preparazioni culinarie come le miscele di spezie o, ad esempio, per preparare aïoli o pistou (il pistou deve il suo nome al pestello (pistone)).

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