Kichererbsen BIO (Schweiz) - 500g- Biofarm Bilder
Kichererbsen BIO (Schweiz) - 500g- Biofarm
Schweiz
Schweizer Bio-Kichererbsen, reich an Proteinen und Ballaststoffen
Diese Kichererbsen aus Schweizer Bio-Anbau sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Sie sind fettarm und reich an Mineralstoffen und eignen sich hervorragend für verschiedene Gerichte wie Salate, Eintöpfe, Pürees, Gratins und Falafel.
- Bio Knospe Schweiz
- Geeignet für vegane Ernährung
- Proteinquelle, geringer Fettgehalt
- Als Mehl für verschiedene Zubereitungen verwendbar
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Schweizer Bio-Kichererbsen sind eine Hülsenfrucht mit vielen Vorteilen, die besonders für ihren hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen bekannt ist.
Die kleinen goldenen Körner stammen aus biologischem Anbau in der Schweiz, der mit der Bio-Knospe zertifiziert ist und eine umweltfreundliche Produktion garantiert. Sie sind vielseitig und eignen sich für zahlreiche kulinarische Zubereitungen: gebraten, gekeimt, püriert oder sogar zu Mehl verarbeitet für schmackhafte und nährstoffreiche Brote.
Die Vorteile von Kichererbsen
Kichererbsen sind eine wertvolle Quelle für pflanzliche Proteine, die sich ideal für eine vegetarische und vegane Ernährung eignen. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die eine gute Verdauung fördern, und enthalten wenig Fett, weshalb sie für gesundheitsbewusste Menschen geeignet sind. Darüber hinaus sind sie von Natur aus reich an wichtigen Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Vielfältige Verwendungen in der Küche
Kichererbsen sind vielseitige Zutaten und eignen sich hervorragend, um eine Vielzahl von Gerichten zu bereichern. Hier einige Ideen für die Verwendung:
- In Salaten: um eine knackige und nahrhafte Note hinzuzufügen
- Als Eintopf oder Suppe: für eine dicke Textur und einen nahrhaften Geschmack
- Als Püree (Hummus): eine ideale Grundlage für Aufstriche
- Gebraten oder gekeimt: für knackige, nährstoffreiche Snacks
- Zu Mehl verarbeitet: für glutenfreie Brote und Pfannkuchen
Verwendung
Kichererbsen benötigen eine beträchtliche Kochzeit, um ihre volle Zartheit zu entfalten. Weichen Sie sie mehrere Stunden lang ein, bevor Sie sie etwa eine Stunde lang kochen. Beachten Sie, dass Sie säurehaltige Zutaten (Zitrone, Essig) oder Salz am besten erst nach dem Kochen hinzufügen, um eine Verlängerung der Kochzeit zu vermeiden.
Zusammensetzung
Kichererbsen*
* aus Schweizer Bio-Anbau.
Nährwertangaben pro 100g :
| Nährstoffe | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1410 kJ / 336 kcal |
| Fette | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,06 g |
Mögliche Allergene: Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten.
Hinweis: Das Produkt kann trotz sorgfältiger Sortierung kleine Steinchen oder Schalenfragmente enthalten. Salz und saure Zutaten erst nach dem Backen hinzufügen.
