Kichererbsen BIO (Schweiz) - 500g- Biofarm

Schweizer Bio-Kichererbsen sind eine Hülsenfrucht mit vielen Vorteilen, die besonders für ihren hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen bekannt ist.

Die kleinen goldenen Körner stammen aus biologischem Anbau in der Schweiz, der mit der Bio-Knospe zertifiziert ist und eine umweltfreundliche Produktion garantiert. Sie sind vielseitig und eignen sich für zahlreiche kulinarische Zubereitungen: gebraten, gekeimt, püriert oder sogar zu Mehl verarbeitet für schmackhafte und nährstoffreiche Brote.

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind eine wertvolle Quelle für pflanzliche Proteine, die sich ideal für eine vegetarische und vegane Ernährung eignen. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die eine gute Verdauung fördern, und enthalten wenig Fett, weshalb sie für gesundheitsbewusste Menschen geeignet sind. Darüber hinaus sind sie von Natur aus reich an wichtigen Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Vielfältige Verwendungen in der Küche

Kichererbsen sind vielseitige Zutaten und eignen sich hervorragend, um eine Vielzahl von Gerichten zu bereichern. Hier einige Ideen für die Verwendung:

• In Salaten: um eine knackige und nahrhafte Note hinzuzufügen
• Als Eintopf oder Suppe: für eine dicke Textur und einen nahrhaften Geschmack
• Als Püree (Hummus): eine ideale Grundlage für Aufstriche
• Gebraten oder gekeimt: für knackige, nährstoffreiche Snacks
• Zu Mehl verarbeitet: für glutenfreie Brote und Pfannkuchen

Verwendung

Kichererbsen benötigen eine beträchtliche Kochzeit, um ihre volle Zartheit zu entfalten. Weichen Sie sie mehrere Stunden lang ein, bevor Sie sie etwa eine Stunde lang kochen. Beachten Sie, dass Sie säurehaltige Zutaten (Zitrone, Essig) oder Salz am besten erst nach dem Kochen hinzufügen, um eine Verlängerung der Kochzeit zu vermeiden.

Zusammensetzung

Kichererbsen*
* aus Schweizer Bio-Anbau.

Nährwertangaben pro 100g :

Mögliche Allergene: Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten.

Hinweis: Das Produkt kann trotz sorgfältiger Sortierung kleine Steinchen oder Schalenfragmente enthalten. Salz und saure Zutaten erst nach dem Backen hinzufügen.