Ceci biologici (Svizzera) - 500g- Biofarm

I ceci biologici svizzeri sono un legume dai molti benefici, riconosciuti in particolare per il loro alto contenuto di proteine e fibre.

Questi piccoli fagioli dorati provengono da un'agricoltura biologica certificata Bio Bourgeon in Svizzera, che garantisce una produzione rispettosa dell'ambiente. Sono versatili e possono essere utilizzati in un'ampia gamma di preparazioni culinarie: arrostiti, germogliati, ridotti in purea o addirittura trasformati in farina per ottenere pani gustosi e nutrienti.

I benefici dei ceci

I ceci sono una preziosa fonte di proteine vegetali, ideali per le diete vegetariane e vegane. Sono inoltre ricchi di fibre, che favoriscono una buona digestione, e contengono pochi grassi, il che li rende adatti alle persone attente alla salute. Inoltre, sono naturalmente ricchi di minerali essenziali, che contribuiscono a una dieta equilibrata.

Vari usi in cucina

I ceci sono ingredienti versatili, perfetti per arricchire una varietà di piatti. Ecco alcune idee:

• Nelle insalate: per aggiungere un tocco croccante e nutriente
• Negli stufati o nelle zuppe: per una consistenza densa e un sapore nutriente
• In una purea (hummus): una base ideale per le creme spalmabili
• Arrostiti o germogliati: per spuntini croccanti e ricchi di nutrienti
• Trasformati in farina: per pani e frittelle senza glutine

Utilizzo

I ceci devono essere cotti a lungo per rilasciare tutta la loro tenerezza. Metteteli in ammollo per diverse ore prima di cuocerli per circa un'ora. Si noti che è preferibile aggiungere ingredienti acidi (limone, aceto) o sale solo a fine cottura per non prolungare il tempo di cottura.

Ingredienti

Ceci** da agricoltura biologica svizzera.

Valori nutrizionali per 100 g:

Potenziali allergeni: Può contenere tracce di glutine e soia.

Nota: Il prodotto può contenere piccoli sassi o frammenti di conchiglia nonostante un'attenta selezione. Aggiungere sale e ingredienti acidi dopo la cottura.