Bio-Wakame (Braunalge) aus dem Atlantik in Flocken - 50g - NaturKraftWerke Bilder
Bio-Wakame (Braunalge) aus dem Atlantik in Flocken - 50g - NaturKraftWerke
- Vegan
Schweiz
BIO Atlantik-Wakame-Flocken: eine nährstoffreiche Alge
Diese kontrolliert vor der Küste Irlands und der Färöer-Inseln geerntete Bio-Wakame (Alaria esculenta) wird getrocknet und zu Flocken verarbeitet, die sich leicht in der Küche verwenden lassen.
- Braune Alge aus kontrollierter Wildsammlung
- Feiner, leicht jodhaltiger Geschmack
- Natürliche Quelle für Ballaststoffe, Jod, Eisen, Kalium und Kalzium
- Ideal für Suppen, Salate und Schmorgerichte
- BIO/kbA-zertifiziertes Produkt
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Ein außergewöhnlicher Bio-Wakame aus dem Atlantik
Atlantischer Wakame (Alaria esculenta), auch essbarer Alaria genannt, ist das europäische Pendant zum berühmten asiatischen Wakame. Sie wächst natürlich in den reinen, kalten Gewässern vor den Küsten Irlands und der Färöer-Inseln, wo sie auf nachhaltige Weise geerntet wird.
Im Gegensatz zu kultivierten Algen stammt dieser Wakame aus kontrollierter Wildsammlung, wodurch ein natürliches, mineralstoffreiches und umweltfreundliches Produkt garantiert wird.
Die Vorteile von BIO-Wakame
- Reich an Jod: Trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.
- Ballaststoffquelle: Fördert eine gute Verdauung.
- Essentielle Mineralien: Enthält Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.
- Dezenter Jodgeschmack: Verleiht Ihren Gerichten eine raffinierte Meeresnote.
Eine umweltfreundliche Ernte
Dieser Wakame wird im Frühjahr und Frühsommer geerntet, wenn seine Nährstoffkonzentration optimal ist. Die BIO-Zertifizierung schreibt strenge Kontrollen vor: Es werden nur Algen aus den saubersten Gewässern ausgewählt, und sie werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um ihre Frische zu bewahren.
Verwendung von Wakame-Flocken
Wakame-Flocken lassen sich leicht in Ihre tägliche Küche integrieren und können verwendet werden:
- In Suppen und Brühen : Geben Sie einige Flocken direkt in Ihre Zubereitungen.
- Zum Würzen: Streuen Sie sie über Salate, Reis oder gebratenes Gemüse.
- In Smoothies: Um Ihre Getränke mit Mineralien anzureichern.
- Rehydriert: Weichen Sie die Flocken 2 bis 3 Minuten ein, bevor Sie sie in Ihre Gerichte einrühren.
Achtung: Wakame ist von Natur aus reich an Jod. Ein übermäßiger Verzehr kann die Schilddrüsenfunktion stören. Die empfohlene Dosis sollte 200 µg Jod pro Tag nicht überschreiten.
Zusammensetzung
Einzige Zutat
100 % BIO-Wakame-Flocken (Alaria esculenta)*
* Aus kontrollierter und zertifizierter BIO/kbA-Wildsammlung.
Tabelle der Nährwerte
| Nährstoffe | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 765 kJ / 187 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| - davon Zucker | |
| Ballaststoffe | 49,2 g |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Salz | 4,8 g |
| Kalium | 2176 mg (109 % NRV) |
| Calcium | 233 mg (29 % NRV) |
| Phosphor | 220 mg (31 % NRV) |
| Eisen | 61,5 mg (439 % NRV) |
| Zink | 2,1 mg (21 % NRV) |
| Jod | 34 600 µg (23 067 % NRV) |
Verpackung und Aufbewahrung
- Verpackung: Beutel mit 50 g.
- Herkunft: An den Küsten Irlands und der Färöer-Inseln geerntet.
- Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
- Aufbewahrung: Nach Gebrauch gut verschließen und vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum verbrauchen
