Wakame BIO (Alga bruna) dell’Atlantico in fiocchi - 50g - NaturKraftWerke immagini
Wakame BIO (Alga bruna) dell’Atlantico in fiocchi - 50g - NaturKraftWerke
- Vegan
Svizzera
Fiocchi di wakame atlantica biologica: un'alga ricca di sostanze nutritive
Raccolta in modo controllato al largo delle coste dell'Irlanda e delle Isole Faroe, questa wakame biologica (Alaria esculenta) viene essiccata e trasformata in fiocchi per essere utilizzata facilmente in cucina.
- Alga bruna da raccolta selvatica controllata
- Sapore delicato e leggermente iodato
- Fonte naturale di fibre, iodio, ferro, potassio e calcio
- Ideale per zuppe, insalate e stufati
- Prodotto certificato BIO/kbA
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Eccezionale wakame atlantica biologica
La wakame atlantica (Alaria esculenta), nota anche come Alaria commestibile, è l'equivalente europeo della famosa wakame asiatica. Cresce naturalmente nelle acque pure e fredde al largo delle coste dell'Irlanda e delle Isole Faroe, dove viene raccolta in modo sostenibile.
A differenza delle alghe coltivate, questa wakame proviene da una raccolta selvatica controllata, che garantisce un prodotto naturale, ricco di minerali e rispettoso dell'ambiente.
I benefici della Wakame biologica
- Ricca di iodio: contribuisce al normale funzionamento della tiroide.
- Fonte di fibre: favorisce una buona digestione.
- Minerali essenziali: contiene potassio, calcio, fosforo e ferro.
- Sapore sottilmente iodato: aggiunge un raffinato tocco marino ai vostri piatti.
Raccolta nel rispetto dell'ambiente
Questa wakame viene raccolta in primavera e all'inizio dell'estate, quando la sua concentrazione di nutrienti è ottimale. La certificazione biologica richiede controlli rigorosi: vengono selezionate solo le alghe provenienti dalle acque più pulite e vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta per preservarne la freschezza.
Utilizzo dei fiocchi di wakame
Facili da integrare nella cucina di tutti i giorni, i fiocchi di wakame possono essere utilizzati:
- Nelle zuppe e nei brodi: Aggiungete qualche fiocco direttamente ai vostri piatti.
- Come condimento: Cospargere su insalate, riso o verdure saltate.
- Nei frullati: per arricchire di minerali le bevande.
- Reidratato: mettere in ammollo i fiocchi per 2 o 3 minuti prima di aggiungerli ai piatti.
Attenzione: la wakame è naturalmente ricca di iodio. Un consumo eccessivo può alterare la funzione tiroidea. La dose raccomandata non dovrebbe superare i 200 µg di iodio al giorno.
Composizione
Ingrediente singolo
Fiocchi di wakame 100% BIOLOGICI (Alaria esculenta)*
*Da raccolta selvatica controllata e certificata BIOLOGICA/kbA.
Tabella dei valori nutrizionali
| Nutrienti | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 765 kJ / 187 kcal |
| Contenuto di grassi | 1,5 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 6,3 g |
| - di cui zuccheri | |
| Fibra alimentare | 49,2 g |
| Proteine | 12,3 g |
| Sale | 4,8 g |
| Potassio | 2176 mg (109 % NRV) |
| Calcio | 233 mg (29 % NRV) |
| Fosforo | 220 mg (31 % NRV) |
| Ferro | 61,5 mg (439 % NRV) |
| Zinco | 2,1 mg (21 % NRV) |
| Iodio | 34 600 µg (23 067 % NRV) |
Confezionamento e conservazione
- Confezione: bustina da 50 g.
- Origine: Raccolta al largo delle coste dell'Irlanda e delle Isole Faroe.
- Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
- Conservazione: Chiudere bene dopo l'uso e consumare entro la data indicata sulla confezione
