Semoule de maïs fine, Polenta BIO (Demeter, Autriche) - 500g - Rapunzel

La semoule de maïs fine pour polenta BIO Rapunzel est l’ingrédient idéal pour réaliser des plats authentiques de la cuisine italienne, rapidement et simplement.

Issue de l’agriculture biodynamique et certifiée Demeter, cette semoule de maïs est moulue finement pour obtenir une texture parfaite, prête en quelques minutes.

Une polenta crémeuse et polyvalente

Que ce soit pour un accompagnement crémeux, des galettes de polenta ou même comme base pour une pizza alternative, la semoule de maïs Rapunzel vous offre des possibilités variées. Elle se marie parfaitement aux saveurs salées et sucrées, offrant ainsi une grande liberté en cuisine.

Suggestions de préparation

Pour préparer la polenta, mélangez 250 g de semoule de maïs dans 0,75 l d’eau bouillante et laissez mijoter à feu doux en remuant pendant environ 5-10 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide pour obtenir la consistance désirée. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Elle peut être servie sous forme crémeuse, en tranches grillées ou dans des recettes sucrées.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)

• Énergie : 1532 kJ / 361 kcal
• Matières grasses : 2,2 g
• dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 77,2 g
• dont sucres : 0,9 g
• Fibres alimentaires : 2,4 g
• Protéines : 7,0 g
• Sel : 0,00 g

Origine et certification

La polenta Rapunzel est produite en Autriche à partir de maïs cultivé selon les principes de l’agriculture biodynamique, portant les certifications Demeter et EU-Bio pour garantir un respect maximal de l’environnement et de la biodiversité.

Conseils de conservation et remarques

Conservez la semoule de maïs dans un endroit frais et sec. Ce produit peut contenir des traces de gluten, bien qu’il soit exempt de nombreux allergènes courants, ce qui en fait un choix polyvalent pour de nombreux régimes alimentaires.

Composition

Semoule de maïs**
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
** Ingrédient issu de l'agriculture biodynamique