Farine mi-blanche BIO (Suisse) - 1kg - Biofarm

La Farine mi-blanche BIO de Biofarm est produite à partir de blé biologique cultivé en Suisse. Avec un degré de mouture de 75 % et un type 720, cette farine contient une quantité équilibrée de minéraux et de parties de coquille, offrant une saveur légèrement plus corsée que la farine blanche traditionnelle. Elle est parfaitement adaptée pour des recettes variées, y compris les pains, les pains mixtes, les pizzas, les gâteaux et les pâtisseries.

Les caractéristiques clés de la Farine mi-blanche BIO de Biofarm :

• Texture et saveur : Une farine légèrement plus foncée et riche, pour des préparations avec du caractère.
• Production locale et écologique : Produite en Suisse, dans le respect des normes biologiques suisses.
• Polyvalence : Idéale pour des recettes traditionnelles et modernes, apportant des nutriments essentiels et une texture parfaite.

Utilisation

La farine mi-blanche Biofarm est polyvalente et peut être utilisée pour des pains rustiques, des gâteaux, des pizzas, et des mélanges de farines. Elle offre un bon compromis entre la farine complète et la farine blanche.

Composition

Liste des ingrédients :
Blé moulu* (Suisse), issu de l’agriculture biologique
(75 % taux d'extraction, type 720)
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Énergie : 1'430 kJ / 341 kcal
• Matières grasses : 1,3 g
  • dont acides gras saturés : 0,3 g
• Glucides : 67 g
  • dont sucres : 0,8 g
• Fibres alimentaires : 5,0 g
• Protéines : 12 g
• Sel : 0,01 g

Fabrication et origine

Le blé est cultivé, récolté et transformé en Suisse dans le respect des normes biologiques. Le processus de mouture est rigoureusement contrôlé pour garantir une farine de qualité supérieure et adaptée aux exigences de la cuisine moderne.

Origine : Suisse
Certification : Bio Bourgeon Suisse
Particularité : Produit local, sans additifs ni OGM, respectueux de l’environnement

Conditions de conservation
À conserver dans un endroit sec et frais. La farine peut légèrement perdre de son poids avec le temps en raison de l’évaporation naturelle de l'eau. Durée de conservation optimale : 360 jours après production.