Gomme de Guar BIO, épaississant naturel sans gluten - 100g - Biovegan

Un épaississant naturel pour votre cuisine bio et sans gluten

La Gomme de Guar BIO de Biovegan est un ingrédient polyvalent issu de l’agriculture biologique. Elle permet d’épaissir, lier ou améliorer la texture de nombreuses préparations, tout en restant compatible avec les régimes véganes et sans gluten.

Propriétés et usages

• Agent épaississant pour sauces, crèmes, dips ou desserts froids.
• Usage comme liant ou substitut facilitant la tenue des préparations.

Mode d’emploi conseillé

Pour un effet léger, ajouter environ 3 g (≈1 cuillère à café bombée) de gomme de guar pour 250 ml de liquide. Saupoudrer progressivement à travers un tamis fin tout en fouettant à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture crémeuse. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermer soigneusement après usage. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Utilisation

Incorporer dans la phase liquide ou sèche selon la recette, selon le dosage recommandé. Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux. Peut être ajouté à froid. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Composition

Liste des ingrédients francisée pour une compréhension plus simple :
Gomme de guar biologique.

Liste des ingrédients INCI :
Guar gum*
*Issu de l’agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)