Kokosmehl BIO (Sri Lanka) - 250g - Rapunzel

Das BIO-Kokosmehl Rapunzel verleiht Ihren Rezepten einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eignet sich ideal zur Anreicherung von Smoothies, Joghurt, Müsli und anderen kulinarischen Zubereitungen.

Dieses Mehl wird aus dem kalt gepressten und dann fein gemahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und bewahrt alle Nährstoffe der Kokosnuss, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Eigenschaften und Vorteile von Kokosmehl Rapunzel

Kokosmehl ist reich an Kalium, Magnesium und Eisen und ist eine ausgezeichnete Wahl zur Unterstützung der Muskelfunktion und des allgemeinen Wohlbefindens. Es eignet sich hervorragend für glutenfreie Diäten und verleiht Ihren Gerichten eine süße und exotische Note.

Verwendung und Zubereitung

Ideal für Smoothies, Müsli, Joghurt oder zum Andicken von Soßen. Es kann auch bis zu 25 % des Weizenmehls in Backrezepten ersetzen, indem man die doppelte Menge an Flüssigkeit hinzufügt, um die hohe Saugfähigkeit des Mehls auszugleichen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

• Energie: 1922 kJ / 464 kcal
• Fett: 29,9 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 28,2 g
• Kohlenhydrate: 18,8 g
• davon Zucker: 16 g
• Ballaststoffe: 27 g
• Eiweiß: 16,5 g
• Salz: 0,06 g

Mineralstoffe

• Eisen: 6,4 mg
• Kalium: 1584 mg
• Magnesium: 196 mg

Hinweise zur Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Zusammensetzung

Zutaten: Kokosmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau