Farine de Coco BIO (Sri Lanka) - 250g - Rapunzel

La Farine de Coco BIO Rapunzel apporte une saveur douce et légèrement sucrée à vos recettes, idéale pour enrichir les smoothies, les yaourts, les mueslis et les préparations culinaires.

Obtenue à partir de la pulpe de noix de coco pressée à froid puis finement moulue, cette farine conserve toutes les qualités nutritives de la noix de coco, riche en fibres et en protéines.

Caractéristiques et bienfaits de la farine de coco Rapunzel

Riche en potassium, magnésium et fer, la farine de coco est un excellent choix pour soutenir la fonction musculaire et le bien-être général. Elle convient parfaitement aux régimes sans gluten et apporte une note douce et exotique à vos plats.

Utilisation et préparation

Idéale pour les smoothies, mueslis, yaourts ou pour épaissir les sauces, elle peut aussi remplacer jusqu’à 25% de la farine de blé dans les recettes de pâtisserie, en ajoutant deux fois plus de liquide pour compenser son fort pouvoir absorbant.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1922 kJ / 464 kcal
• Matières grasses : 29,9 g
• dont acides gras saturés : 28,2 g
• Glucides : 18,8 g
• dont sucres : 16 g
• Fibres alimentaires : 27 g
• Protéines : 16,5 g
• Sel : 0,06 g

Minéraux

• Fer : 6,4 mg
• Potassium : 1584 mg
• Magnésium : 196 mg

Conseils de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Composition

Ingrédients : Farine de coco*
*issu de l’agriculture biologique