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Sauce Soja, Shoyu, Réduite en sel (25% moins salé) - 152ml - Aromandise Images
Sauce Soja, Shoyu, Réduite en sel (25% moins salé) - 152ml - Aromandise
- Vegan
- 100% d'origine naturelle
- Bio Europe à FAIRE
- AB à FAIRE
France
Sauce soja Shoyu biologique à teneur réduite en sel
Élaborée selon la méthode traditionnelle japonaise depuis 1948, cette sauce soja premium offre une réduction de 25% de sel par rapport aux sauces soja classiques.
Naturellement fermentée, elle est composée de soja et de froment, sans conservateurs ni additifs.
- Procédé de double fermentation naturelle sur 6 à 12 mois
- Ingrédients issus de l'agriculture biologique, sans OGM
- Convient aux régimes végétaliens
- Double fermentation
- Bouteille en verre de 152 ml pour une meilleure conservation
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La Sauce Soja Shoyu réduite en sel d'Aromandise est le fruit d'un savoir-faire traditionnel japonais transmis depuis 1948. Cette sauce soja premium est élaborée à partir de soja et de froment issus de l'agriculture biologique, offrant une réduction de 25% de sel par rapport aux sauces soja classiques.
Un procédé de fabrication authentique
Le processus de fabrication respecte les méthodes traditionnelles japonaises :
- Première fermentation : Le soja et le blé sont fermentés pour créer le Koji.
- Deuxième fermentation : Le Koji subit une fermentation naturelle en cuve, à température contrôlée, pendant 6 à 12 mois.
Cette double fermentation permet de développer des arômes riches et complexes.
Aucun conservateur ni additif n'est utilisé, garantissant une sauce soja pure et authentique.
Engagement écologique et qualité des ingrédients
Les ingrédients principaux, le soja et le blé, sont cultivés à proximité de la fabrique située dans la région du Shandong, sur la côte est de la Chine. Cette proximité réduit l'empreinte carbone liée au transport des matières premières. De plus, le soja utilisé est non-OGM et certifié biologique, avec des contrôles stricts pour garantir sa qualité.
Utilisation
Cette sauce soja Shoyu réduite en sel est idéale pour :
- Assaisonner vos plats asiatiques tels que les sushis, sashimis et nouilles.
- Mariner viandes, poissons ou légumes pour une touche umami.
- Rehausser le goût de vos soupes, sauces et vinaigrettes.
Sa teneur réduite en sel la rend adaptée aux personnes souhaitant modérer leur consommation de sodium sans compromettre le goût.
Composition
Liste des ingrédients
Eau, graine de de soja biologique 20%(non OGM), froment 16%, sel de mer, ferment (aspergillus orizae).
Produit certifié biologique selon les standards européens et AB.
storefront Marque
Aromandise propose des encens naturels, des épices, des thés et des substituts alimentaires issus de l’agriculture biologique. Inspirée des traditions du monde, la marque s'engage à offrir des produits écoresponsables, conçus pour éveiller vos sens tout en respectant la planète.