Salsa di Soia, Shoyu, Ridotto di sale (25% meno salato) - 152ml - Aromandise

Aromandise La salsa di soia Shoyu a ridotto contenuto di sale è il risultato del tradizionale know-how giapponese tramandato dal 1948. Questa salsa di soia di qualità superiore è prodotta con soia e grano coltivati biologicamente e offre una riduzione del 25% del sale rispetto alle salse di soia convenzionali.

Un processo di produzione autentico

Il processo di produzione segue i metodi tradizionali giapponesi:

• Prima fermentazione: la soia e il grano vengono fatti fermentare per creare il Koji.
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  Seconda fermentazione: il Koji subisce una fermentazione naturale in un tino a temperatura controllata per 6-12 mesi. Questadoppia fermentazione permette di sviluppare sapori ricchi e complessi.

Non vengono utilizzati conservanti o additivi, garantendo una salsa di soia pura e autentica.

Impegno ecologico e ingredienti di qualità

Gli ingredienti principali, la soia e il grano, sono coltivati vicino allo stabilimento, nella regione dello Shandong, sulla costa orientale della Cina. Questa vicinanza riduce l'impronta di carbonio associata al trasporto delle materie prime. Inoltre, la soia utilizzata non è OGM ed è certificata biologica, con controlli rigorosi che ne garantiscono la qualità.

L'uso

Questa salsa di soia Shoyu a ridotto contenuto di sale è ideale per:

• Condire piatti asiatici come sushi, sashimi e noodles.
• Marinare carne, pesce o verdure per un tocco umami.
• Esaltare il sapore di zuppe, salse e condimenti.

Il suo ridotto contenuto di sale lo rende adatto a chi desidera moderare l'apporto di sodio senza compromettere il gusto.

Composizione

Elenco degli ingredienti Acqua, semi di soia biologici 20% (non OGM), grano 16%, sale marino, lievito (aspergillus orizae).

Certificato biologico secondo gli standard europei e AB.