Sel de Nigari naturel du Japon, Chlorure de magnésium marin non purifié - 180g - De Bardo

Un sel naturel aux usages variés

Le sel de Nigari est un cristal naturel de chlorure de magnésium marin, obtenu sans traitement chimique ni additifs. Apprécié dans différentes traditions culinaires et artisanales, il est notamment utilisé au Japon dans la préparation du tofu.

Origine et extraction

Ce sel de Nigari provient d’un environnement préservé, où les eaux riches en minéraux sont déshydratées naturellement pour obtenir des cristaux concentrés de chlorure de magnésium. Il est ensuite travaillé au Japon, où il subit une purification douce par dissolution et cristallisation.

Utilisation traditionnelle

• En cuisine : Utilisé comme coagulant pour la préparation du tofu.
• En solution diluée : Traditionnellement utilisé pour diverses préparations alimentaires.
• En bain de pieds : Ajouté à l’eau pour un moment de relaxation.

Précautions d’emploi

• Respecter les dosages recommandés pour chaque usage.
• Ne pas consommer pur.
• Déconseillé en cas de régime pauvre en magnésium sans avis d’un professionnel.
• Conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité.

Composition

Ingrédient
100% chlorure de magnésium marin non purifié

Origine
Japon
Sachet refermable de 180g.