Sale di Nigari naturale dal Giappone, Cloruro di magnesio marino non raffinato - 180g - De Bardo

Un sale naturale con un'ampia gamma di usi

Il sale Nigari è un cristallo naturale di cloruro di magnesio marino, ottenuto senza trattamenti chimici o additivi. Apprezzato in diverse tradizioni culinarie e artigianali, è utilizzato in Giappone soprattutto nella preparazione del tofu.

Origine ed estrazione

Il sale Nigari proviene da un ambiente incontaminato, dove le acque ricche di minerali vengono disidratate naturalmente per ottenere cristalli concentrati di cloruro di magnesio. Viene poi lavorato in Giappone, dove subisce una delicata purificazione per dissoluzione e cristallizzazione.

Usi tradizionali

• In cucina: viene utilizzato come coagulante nella preparazione del tofu.
• In soluzione diluita: tradizionalmente utilizzato in varie preparazioni alimentari.
• Nei pediluvi: aggiunto all'acqua per un momento di relax.

Precauzioni d'uso

• Seguire le dosi consigliate per ogni utilizzo.
• Non consumare non diluito.
• Sconsigliato se si segue una dieta povera di magnesio senza il parere di un professionista.
• Conservare in un luogo asciutto e al riparo dall'umidità.

Composizione

Ingrediente
100% cloruro di magnesio marino non purificato

Origine
Giappone
Bustina richiudibile da 180 g.