Riso per risotti biologico (Italia) - 1kg - Biofarm

Il riso per risotti biologico Biofarm è un riso a chicco corto appositamente adattato per la preparazione del famoso piatto italiano, il risotto.

Coltivato in Italia, questo riso di alta qualità non è solo gustoso, ma anche biologico e senza glutine. Grazie alla sua capacità di assorbire i sapori del brodo rimanendo leggermente compatto, è ideale per preparare un risotto cremoso con funghi, verdure o qualsiasi altra ricetta creativa.

Caratteristiche e benefici del riso per risotti Biofarm

Questo riso, vegano e germogliato, è ricco di nutrienti essenziali e soddisfa gli standard della certificazione **Bourgeon Bio**. Coltivato in Italia in condizioni ottimali, è di qualità eccezionale e ha la consistenza perfetta per tutti i tipi di risotto.

Preparazione e utilizzo

Per un risotto perfetto, si consiglia di sciacquare il riso sotto l'acqua fredda prima della cottura. Soffriggere le cipolle e gli altri ingredienti nell'olio o nel burro, aggiungere il riso per risotto e farlo soffriggere fino a quando non diventa traslucido. Deglassare con il vino bianco, far sobbollire per un po', quindi aggiungere il brodo caldo a scatti, mescolando regolarmente per ottenere una consistenza cremosa mantenendo i chicchi di riso al dente.

Tabella di cottura :

• Contenuto d'acqua: circa 1:3 (riso/acqua)
• Tempo di cottura: circa 17 minuti

Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1460 kJ / 349 kcal
• Grassi: 0,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 78 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Fibra alimentare: 1 g
• Proteine: 7 g
• Sale: 0 g

Origine e certificazioni

Questo riso è coltivato in Italia, nella pianura padana, e risponde ai severi requisiti dell'agricoltura biologica certificata . La certificazione di assenza di glutine e la capacità di germinazione lo rendono un ingrediente adatto a diverse pratiche culinarie e diete.

Istruzioni per la conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Una volta aperta, chiudere bene la confezione per preservare la qualità e la freschezza del prodotto.